UM ESPÉCIE RARA

Christian Stotz é um Pastor principal na quinta geração. Com 2400 ovelhas em três rebanhos, conduz um dos maiores rebanhos livres no sudoeste da Alemanha. Recentemente, assumiu o controlo do negócio de família, um evento raro na atualidade. Cada ano há menos pastores a tempo total e muitos pequenos negócios não conseguem encontrar um sucessor. O trabalho é difícil e as horas são longas, diz Christian. Mas o trabalho é variado e nunca se aborrece.
TORNEI-ME PASTOR PORQUE OS MEUS PAIS SEMPRE TIVERAM O NEGÓCIO. EU CONHEÇO-O DESDE CRIANÇA. O TRABALHO É AGRADÁVEL E NÃO QUERIA QUE O NEGÓCIO FECHASSE.
CHRISTIAN STOTZ

DESDE RECURSOS VALIOSOS ATÉ AOS DERIVADOS

Antigamente, os pastores na região viviam principalmente da venda da lã. Mas os preços baixaram bastante nos últimos anos e quase que não há compradores. Na Alemanha, este recurso natural valioso é agora principalmente apenas um produto derivado da produção de carne e gestão da paisagem. Assim, há alguns anos atrás, Christian Stotz começou a comercialização direta. 99% das ovelhas são “merinos” – uma raça de “lã fina” – e entrega a sua fibra de lã a dois negócios parceiros regionais que a utilizam para vestuário e costura.
CARACTERÍSTICAS GATOR
ENTRADA E SAÍDA FÁCEIS
NORMALMENTE, COMEÇA O DIA AO VERIFICAR AS OVELHAS. ALIMENTA AS QUE SE ENCONTRAM NO ESTÁBULO, DEPOIS VERIFICA AS QUE ESTÃO NO CERCADO E DEPOIS AS QUE ESTÃO A DEAMBULAR.
CHRISTIAN STOTZ

BONITAS CHARNECAS
DE ZIMBROS

No entanto, uma das principais tarefas de um pastor no sudoeste da Alemanha é a gestão da paisagem. As ovelhas pastam nas numerosa charnecas de zimbros na região e impedem o seu desenvolvimento. Fazê-lo com máquinas seria difícil e dispendioso, especialmente nos declives. A natureza e a biodiversidade também beneficiam das ovelhas: na agricultura normal, uma série de plantas e insetos seria transferida ou morreria.
NO ESTÁBULO AS OVELHA OBTÊM PRINCIPALMENTE A SILAGEM DE FORRAGEM E OS CORDEIROS OBTÊM UMA MISTURA DE GRÃOS REGIONAIS, NÃO GM NATURALMENTE. NO EXTERIOR, APENAS VIVEM NA RELVA E ERVAS.
CHRISTIAN STOTZ

O PASTOR E O LOBO

Durante o dia quando os rebanhos estão no exterior, o pastor olha por elas. À noite, ele transfere-as para os pastos rodeados por uma vedação elétrica. Tem de o fazer, explica Christian Stotz, elas não podem vaguear sozinhas. A noite traz outros problemas também: os lobos estão a regressar à Alemanha e tal como o pastor realça, “um rebanho de ovelhas dentro de uma vedação elétrica é um banquete para um animal como esse”. Mas de alguma forma, Christian Stotz também irá resolver este problema.
O NOSSO FUTURO ESTÁ EM ABERTO NO MOMENTO. OS LOBOS ESTÃO A REGRESSAR, TEMOS DE ESPERAR E VER O QUE ACONTECE.
CHRISTIAN STOTZ
CARACTERÍSTICAS GATOR
CABINA SILENCIOSA

PIONEIROS BEM-SUCEDIDOS

A comercialização direta, vendas regionais, padrões excecionalmente de alta qualidade ... a família Stotz foi sempre pioneira. Neste momento, experimentar os nossos avanços técnicos é importante para Christian Stotz. Ele quer reduzir e simplificar ainda mais o trabalho nos pastos e nos estábulos. Ele e os seus pais aprenderam que os avanços quase sempre beneficiam o negócio a longo prazo. Mas por vezes (diz o pastor a sorrir), ele tem de admitir que fazer as coisas como antigamente é melhor. O importante é alcançar os seus objetivos e ter êxito, diz o pastor – e é exatamente assim que o pastor trabalha.